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La Casona Restaurant
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Entradas
Tartaro de Res
Filete de res, pepinillos, cebolla morada mostaza dijón, jugo de limón, alcaparras, yema de huevo, cilantro y dressing de pica.
$18.900
MACHAS A LA PARMESANA
Machas con una suave pasta de queso parmesano, queso gauda, crema y vino blanco.
$18.900
PIL PIL DE CAMARONES
Camarones ecuatorianos salteados en una mezcla de aceite de oliva, ajo y vino blanco, con papas rústicas y ají cacho cabra.
$17.900
CARPACCIO DE SALMÓN
Finas laminas de salmón con alcaparras, queso parmesano y dressing de pica
$13.900
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TABLA MAR Y TIERRA
Papas rusticas cortes de lomo, costillar de cerdo y pollo. Acompañado de porciones de Ceviche de salmón con palta mango, pil pil de camarón, encurtidos de coliflor, ají verde, aceitunas, tomates Cherry, salsa de la casa, salsa de frutos rojos, uchucuta.
$35.900
CHORRILLNA MIXTA
Lomo, pollo, chorizos salteados con especias, cebolla caramelizada huevos fritos sobre papas fritas
$28.900
A la Parrilla
PARRILLADA PARA DOS
Lomo vetado, costillar de cerdo, truto de pollo, chuleta de cerdo, chunchules, chorizo, longaniza casera, ubre de res, papas cocidas y chimichurri.
$52.900
CARNES A LO POBRE O CON ACOMPAÑAMIENTO
TABLA MAR Y TIERRA
Papas rusticas cortes de lomo, costillar de cerdo y pollo. Acompañado de porciones de Ceviche de salmón con palta mango, pil pil de camarón, encurtidos de coliflor, ají verde, aceitunas, tomates Cherry, salsa de la casa, salsa de frutos rojos, uchucuta.
$35.900
CHORRILLNA MIXTA
Lomo, pollo, chorizos salteados con especias, cebolla caramelizada huevos fritos sobre papas fritas